Die Rezepturverwaltung ProBaWa für Backwaren bietet eine einfache Verwaltung von Rezepturen, Produkten, Rohstoffen und allen dazugehörigen Informationen.

Funktionen der Rezepturverwaltung:

  • Verwaltung
    • Produktmischungen
    • Rezepturen
      • Produkte, Halbfertigprodukte
    • Rohstoffe
      • Rohstoffbestandteile
    • Nährwerte
    • Allergene
  • Automatische Ermittlung eines Produktdatenblattes mit Zutatenliste
    • Berechnung der Anteile von Rohstoffen und Rohstoffbestandteilen
    • Ermittlung von Allergenen in Mischungen und Produkten
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