Die Rezepturverwaltung ProBaWa für Backwaren bietet eine einfache Verwaltung von Rezepturen, Produkten, Rohstoffen und allen dazugehörigen Informationen.
Funktionen der Rezepturverwaltung:
- Verwaltung
- Produktmischungen
- Rezepturen
- Produkte, Halbfertigprodukte
- Rohstoffe
- Rohstoffbestandteile
- Nährwerte
- Allergene
- Automatische Ermittlung eines Produktdatenblattes mit Zutatenliste
- Berechnung der Anteile von Rohstoffen und Rohstoffbestandteilen
- Ermittlung von Allergenen in Mischungen und Produkten